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苏公网安备 32031102000486号让食物自然生长，让教育自然发生陶行知先生说:“生活即教育”。一切生活都是课程，一切课程也要源于生活，食育课带领孩子们，走进最原始的生活需求了解食材，感知食物参与制作，体验食育。为了让孩子更好的亲身感知与体验生活，单集镇贺庄幼儿园根据班级幼儿的食物喜好，开展了丰富多彩的食育课程。
西红柿炒鸡蛋是一道极为普通的家常菜，也是一道做法简单，容易上手的菜肴，西红柿和鸡蛋搭配在一起，营养价值非常丰富，而且味道也特别好，酸酸甜甜的非常开胃，所以是很受欢迎的一道菜。向小朋友们介绍今日的食育课主题：西红柿炒鸡蛋。同时讲述所用到的材料以及番茄的营养价值：含有丰富的多种维生素和矿物质，并具有促进消化，抗氧化的功能。
我们从清洗西红柿开始吧。让我们一起给胖乎乎的番茄洗个澡澡吧!把脏东西洗干净。晨煜：“老师我们要怎样切番茄啊?”卉卉：“你这个切太大了，我们要把番茄切成丁。”浩渊：“为什么我们要把番茄切成丁呢?”老师：“因为这样番茄在炒的过程中才可以更容易出汁水，这样我们的番茄炒蛋才会更好吃呀!”鸡蛋磕在桌子上了，没关系，打开放在盘中;蛋壳不小心也掉进盘中了，没关系，先慢慢挑出来;最后用筷子打散，金灿灿的鸡蛋液就打好了。
孩子们起锅热油，将搅拌均匀的澄黄蛋液倒入锅中，炒至微焦，再放入西红柿一起翻炒。西红柿的红搭配金黄的鸡蛋，色香味俱全美味的西红柿炒蛋就做好啦!
小朋友们亲自动手炒鸡蛋，看着鸡蛋慢慢成型。鸡蛋炒好了，来炒番茄啦!再把它们混合在一起!炒好啦!一股香喷喷的味道扑鼻而来~美味的西红柿炒蛋看起来好好吃啊，我们一起来品尝吧~果然亲手做的美食最好吃!宝贝们都吃得津津有味，你一口我一口，不一会儿我们的一大盆番茄炒蛋就被消灭啦!
“生活即教育，体验促成长。”通过本次食育活动，不但让幼儿学会了如何制作西红柿炒蛋这一美味佳肴，而且激发了幼儿发自内心热爱生活的情感，树立自理、自立的生活态度。同时也让幼儿学会了分享，并且明白了一切食物的来之不易，懂得珍惜粮食，也体验到了劳动的快乐。
撰稿人：耿楠楠
审核人：张静静